Handgehämmerter Soßen- & Marmeladentopf aus Kupfer, 26cm


Ein flacher Topf der Marke "CopperGarden®“ aus schwerem Kupfer mit praktischen seitlichen Griffen wie er in guten Küchen verwendet wird. Ideal um besonders leckere Marmeladen zu kochen. Aber auch zum Glattrühren von Schokolade und zum Köcheln und Rühren selbstgemachter Soßen sind diese edlen Töpfe besonders geeignet.



Der Topf besteht komplett aus blankem Kupfer mit Messinggriffen, genau so wie man ihn beispielsweise in Frankreich aus gutem Grund bevorzugt zum Einkochen von Marmelade verwendet. In Frankreich weiß man noch wie man kocht - und wir wissen warum Kupfer auch für Ihre Marmelade das beste wäre:



Kupfer wirkt antbakteriell und tötet alle Mikroorgansimen zuverlässig ab, sie können auch bei niedrigeren Temperaturen schon "stabile" Marmeladen erhalten und müssen die Vitamine nicht "totkochen". Zum zweiten wirkt Kupfer wie ein Katalysator und entzieht dem Kochgut die Schwefelverbindungen was zu einem besseren Geschmack beiträgt und zum dritten hilft Kupfer den in den Früchten enthaltenen Pektinen besser zu gelieren. Die Zugabe von Gelierzucker ist in der Regel unnötig wenn Sie Ihre Marmelade in einem Kupfertopf kochen.



Es gibt viele Gründe zum Kochen in Kupfer, aber das waren die drei wichtigsten zum Marmelade kochen. Probieren Sie es aus, Sie werden nach kurzer Umgewöhnung nie wieder in einem anderen Topf einkochen wollen. Falls Sie Fragen haben stehen wir gerne zu Ihrer Verfügung, natürlich auch noch Jahre nach Ihrem Kauf bei einkochen der Früchte.



Artikeldetails

  • Marmeladentopf aus schwerem Kupfer 26cm, EU Markenqulität
  • Durchmesser oben: 275 mm, Durchmesser Boden: 200 mm, Höhe: 110 mm
  • Kupfergewicht: 1,5 kg, Versandgewicht: 3 kg
  • Boden für offenes Feuer und Gas, Elektroplatten bedingt möglich
  • Fassungsvermögen knapp 3 Liter

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26cm Sossen- & Marmeladentopf aus Kupfer

  • Artikelnr. E9530
  • Verfügbarkeit Ausverkauft - bis zu 1-2 Wochen
  • CHF 124,20

  • Netto CHF 115,32

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