50g reinste Kupferwolle zum Destillieren & Rektifizieren

50 Gramm feinster Kupferwolle aus reinem Kupferfäden. Die 50 Gramm sind ausreichend und großzügig bemessen als Füllung zum hochprozentigen Destillieren bei den 0,5 Liter Destillen. Füllen Sie den Dampfraum einer Destille mit diesem Kupfergewebe erzielen Sie einen Reinigungseffekt in Ihrem Destillat. Es werden mehr Schwefelwasserstoffe abgebunden was für ein milderes Aroma sorgt - und sie können hochprozentiger Destillieren da sie den Rektifizierungseffekt (genau wie bei den Raschigringen) verstärken.

Auch für selbstgebaute Destillen aus Edelstahl. Bei der Alkoholdestillation sollte der Dampf immer durch Kupfer gehen. Mit dieser 50g reinste Kupferwolle können Sie auch einer Edelstahldestille dabei helfen die Schwefeligen Stoffe zu verarbeiten.

Wer dies nicht weiss, ein kleiner Exkurs:Es ist ohne Frage faszinierend. Die Bedeutung von Kupfer und deren Wirkung auf Schwefelverbindungen bei der Destillation sind noch immer nicht vollständig erforscht. Nicht alles, aber immerhin einen der wichtigsten „unaromatischen“ Gegenspieler des Kupfers konnte man endlich identifizieren: Es ist das Dimethyltrisulfid, kurz: DMTS. Diese Verbindung wurde als Geschmacksveränderung's Übeltäter identifiziert, wenn es um ein unangenehmes fleischiges, fauliges und schwefliges Aroma im Whisky geht.

Nicht alles, aber immerhin einen der wichtigsten „unaromatischen“ Gegenspieler des Kupfers konnte man zumindest identifizieren: Dimethyltrisulfid, kurz: DMTS. Diese Verbindung wurde als übelster Übeltäter identifiziert, wenn es um ein unangenehmes fleischiges, fauliges und schwefliges Aroma im Whisky geht.

Dieses Wissen existierte durch Praxisanwendungen und ist schon seit tausenden von Jahren bekannt und ist einer der Hauptgründe weswegen schon vor 1000den Jahren Kupfer für die Destilliation gebraucht wurde.

Eine "Arabia" Destillen bis 3 Liter genügen ein bis zwei Päckchen, zur Füllung einer 5 Liter Kolonnenbrennerei können Sie bis zu 10 Päckchen der 50g reinste Kupferwolle benötigen. Falls Sie noch größere Mengen benötigen können wir Ihnen auch eine 10 Kilo Pack anbieten - hierbei einfach nur nur anfragen.

Tipps zur Reinigung von Kupfer finden Sie hier: REINIGUNG

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Kupferwolle

  • CHF 8,50

  • Netto CHF 7,89

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